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波士頓布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital - Boston, MA)的研究人員發現,飲食健康可以減少獲得性聽力損失的風險。研究人員使用在《護士健康研究II聽力保護》中收集的縱向數據,研究了聽力敏感度的三年變化,發現飲食和替代健康指數(AHEI-2010)降低了聽力損失的風險。此研究發現發表在《美國流行病學雜誌》(American Journal of Epidemiology)上。

布萊根大學醫師和流行病學專家Sharon Curhan博士說:普遍發現,聽力下降是衰老過程中不可避免的一部分。然而,此研究重點是確定潛在的可改變的風險因素,即我們可以改變飲食和生活方式以防止聽力損失或延緩其退化。堅持健康飲食習慣的好處與許多積極的健康結果有關,也可能有助於降低聽力損失的風險。

先前的研究表明,特定營養素和某些食物的攝入量較高,例如類胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和β-隱黃質(在南瓜、胡蘿蔔、橙子和其他蔬果中發現)、葉酸(在豆類、綠葉蔬菜中發現),長鏈omega-3脂肪酸(在海鮮和魚類中發現)與自我報告的聽力損失風險較低有關。這些研究表示,飲食攝取可能會影響聽力損失的風險,但研究人員試圖通過獲取總體飲食模式並客觀測量聽力敏感性的縱向變化來進一步了解飲食與聽力下降之間的聯繫。
為此,研究人員在美國各地建立了19個地理位置不同的測試站點,並訓練有執照的聽力學家團隊遵循標準化的CHEARS方法。聽力學家測量了純音聽力閾值的變化,這是參與者在3年的時間內可以檢測到的最低音量。一名聽力師以可變的“響度”級別呈現了不同頻率的音調(低頻率為0.5、1和2 kHz;中頻為3 kHz和4 kHz;高頻率為6 kHz和8 kHz),並且參與者要求指出何時他們幾乎聽不到聲音。

研究人員使用從1991年開始每四年收集的20多年的飲食攝入信息,調查了參與者的長期飲食與某些公認的且目前推薦的飲食模式(例如DASH飲食,地中海飲食,以及《 2010年替代健康指數》(AHEI-2010)。堅持這些飲食方式與許多重要的健康結果有關,包括降低患心臟病、高血壓、糖尿病、中風和死亡以及健康衰老的風險。
研究小組發現,與那些非健康飲食方式的女性相比,健康飲食方式的人中頻聽力下降的機率要低近30%。高頻下降機率低了25%。

Sharon Curhan博士說:飲食與聽力損失之間的關聯包括對語音理解至關重要的頻率。令我們驚訝的是,如此多的女性在相對較短的時間內表現出聽力下降。我們研究中的女性平均年齡為59歲;我們的大多數參與者都在50年代和60年代初。這比許多人會考慮檢查聽力的年齡還年輕。僅僅三年後,有19%的人有低頻聽力損失,38%的人有中頻聽力損失,幾乎一半的人有高頻聽力損失。
該研究包括女性衛教專業人員,這提高了所收集健康信息的有效性,並減少了教育程度和社會經濟地位的差異,但研究人群僅限於中年婦女。作者也表示有必要在其他人群樣本進行進一步的研究。希望繼續通過反覆的聽力測試來長期追踪本研究的參與者,並正在研究收集更多參與者的研究方法,以用於將來在不同人群中進行研究。
原文譯自:
https://www.brighamandwomens.org/about-bwh/newsroom/press-releases-detail?id=3472